บาคาร่า 99 Jemma Melvin ใน Fortnum and Mason ใจกลางกรุงลอนดอน พร้อมมะนาวสวิสโรลและอมา เร็ต ติมโนสาเร่ ที่เอาชนะของหวาน 5,000 รายการเพื่อเป็นพุดดิ้งอย่างเป็นทางการของการเฉลิมฉลองกาญจนาภิเษกของราชินี — เอกสารแจก PA ผ่าน Reuters
ลอนดอน 15 พ.ค. — ประกาศเมื่อวันพฤหัสบดี (15 พ.ค.) นักทำขนมปังมือสมัครเล่นเกือบ 5,000 คนเข้าร่วมการประกวดออกแบบจุดจบอันแสนหวานเพื่อฉลองเทศกาล Platinum Jubilee ของควีนอลิซาเบธที่ 2 ในเดือนหน้า
แรงบันดาลใจจากของหวานที่เสิร์ฟในงานแต่งงานของราชินีกับเจ้าชายฟิลิปในปี 1947 Jemma Melvin ได้รับการเปิดเผยในฐานะผู้ชนะในรายการ BBC พิเศษ ด้วย โรลสวิสมะนาวของเธอราดด้วย amaretti มโนสาเร่
จุดมุ่งหมายคือการสร้างพุดดิ้งที่คู่ควรกับราชินี บาคาร่า 99
ซึ่งในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายพอที่จะสร้างขึ้นใหม่โดยชาวอังกฤษหลายล้านคนที่เฉลิมฉลองครบรอบ 70 ปีในงานปาร์ตี้ริมถนนทั่วทั้งอาณาจักร
เมลวิน วัย 31 ปี นักเขียนคำโฆษณาจากเซาท์พอร์ต ใกล้ลิเวอร์พูล ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอังกฤษ รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งหลังจากคณะเชฟผู้มีชื่อเสียงมีมติเป็นเอกฉันท์เลือกเธอจากผู้เข้ารอบ 5 คนสุดท้าย
“ฉันจะทำสูตรอาหารให้ย่าของฉันที่งานปาร์ตี้ริมถนนของเธอ” เมลวินผู้ซึ่งเรียนรู้พื้นฐานของการทำขนมตั้งแต่ยังเป็นเด็กจากคุณยายของเธอกล่าว
“ฉันพบว่าราชินีมีมะนาวในงานแต่งงานของเธอ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าพุดดิ้งจะต้องอิงจาก รส มะนาว
“ความคิดที่ว่าผู้คนจะสร้างพุดดิ้งของฉันขึ้นมาใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปีกาญจนาภิเษกนั้น ช่างน่ายินดีอย่างยิ่ง”
พุดดิ้งประกอบด้วยสวิสโรลเลมอนเคิร์ดที่ด้านล่าง โรยหน้าด้วยเยลลี่เซนต์ คลีเมนต์ คัสตาร์ดเลมอน คูลิสแมนดาริน วิปครีม เปลือกหวาน เศษช็อคโกแลต และ บิสกิต อะมา เร็ ตตีบด
มันเข้าสู่ตำนานการทำอาหารของอังกฤษ ร่วมกับอมตะเช่น Victoria Sponge และ Coronation Chicken ซึ่งคิดค้นขึ้นเมื่อควีนอลิซาเบ ธ ขึ้นครองบัลลังก์ในปี 2495 และยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้
แองเจลา วูด ผู้ช่วยสร้างสรรค์ไก่ราชาภิเษกตั้งแต่ยังเป็นเด็กเรียนทำอาหาร กล่าวว่า เธอ ประหลาดใจกับเมนูไก่ตุ๋นในซอสครีมของเธอที่ผ่านการทดสอบมาอย่างยาวนาน
“ฉันหวังว่าใครก็ตามที่ชนะพุดดิ้ง (การแข่งขัน) สิ่งเดียวกันจะเกิดขึ้น” เธอบอกกับ AFP เมื่อเร็ว ๆ นี้
ผู้พิพากษา Roger Pizey หัวหน้าพ่อครัวขนมที่ห้างสรรพสินค้าหรูหรา Fortnum and Mason กล่าวว่า “ฉันคิดว่าเราจะทำเรื่องเล็กของ Jemma อย่างน้อย 50 ถึง 100 ปีข้างหน้าโดยไม่ต้องสงสัย”
การเฉลิมฉลองกาญจนาภิเษกหลักจะจัดขึ้นในช่วงวันหยุดยาวสี่วัน โดยเริ่มด้วยวันหยุดนักขัตฤกษ์ในวันพฤหัสบดีที่ 2 มิถุนายน และวันศุกร์ที่ 3 มิถุนายน
Jemma Melvin อาจไม่ได้เข้าร่วมการแข่งขันเพื่อสร้างของหวานอย่างเป็นทางการสำหรับ Platinum Jubilee ที่จะเกิดขึ้นของ Queen Elizabeth II เลยก็มีเพื่อนที่ไม่สนับสนุนให้เธอส่งสูตรอาหาร นักเขียนคำโฆษณาวัย 31 ปีให้เครดิต Sammy เพื่อนของเธอที่ส่งลิงก์เพื่อสมัครมาให้เธอ และเธอก็ตัดสินใจว่าจะลองดู
Jemma Melvin อาจไม่ได้เข้าร่วมการแข่งขันเพื่อสร้างของหวานอย่างเป็นทางการสำหรับ Platinum Jubilee ที่จะเกิดขึ้นของ Queen Elizabeth II เลยก็มีเพื่อนที่ไม่สนับสนุนให้เธอส่งสูตรอาหาร นักเขียนคำโฆษณาวัย 31 ปีให้เครดิต Sammy เพื่อนของเธอที่ส่งลิงก์เพื่อสมัครมาให้เธอ และเธอก็ตัดสินใจว่าจะลองดู
ตามรายงานของ BBC ผู้คนมากกว่า 5,000 คน ซึ่งมีอายุตั้งแต่ 8 ถึง 108 ปี ส่งสูตรขนมที่ดีที่สุดของพวกเขาเข้าร่วมการแข่งขัน และทีมผู้ตัดสินต้องจำกัดให้เหลือเพียงผู้เข้ารอบเพียงหยิบมือเดียว ผู้ชนะที่เป็นไปได้ ได้แก่ พุดดิ้งสี่ชาติ เค้ก Bundt ฟองน้ำวิคตอเรีย ทาร์ตเสาวรสและโหระพา frangipane เค้กกุหลาบ ฟา ลูดา และโรลสวิสโรลมะนาวเจ็ดชั้นของเมลวินและอมา เร็ต ติ
เมื่อต้นสัปดาห์นี้ นักอบขนมมือสมัครเล่นทั้งห้าคนทำมินิเบคและเตรียมของหวานให้กับทีมผู้พิพากษา รวมถึงแมรี่ เบอร์รี่ อดีตผู้ตัดสินรายการ Great British Baking Show ผู้ชนะได้รับการประกาศในรายการ BBC ชื่อ The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking และใช่แล้ว เรื่องเล็กของ Jemma Melvin ได้กลายเป็นพุดดิ้งอย่างเป็นทางการ หรือในความหมายแบบอเมริกัน เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการครองราชย์ 70 ปีของราชินี
“เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้เป็นเครื่องบรรณาการแด่ผู้หญิงสามคน นั่นคือคุณย่าของฉัน น่าน และราชินีของฉันเอง” เมลวินกล่าว ตามรายงานของแอสโซซิเอตเต็ทเพรส “คุณยายของฉันสอนฉันทำขนม เธอสอนฉันทุกองค์ประกอบทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น จานเด่นของน่านของฉันมักจะเป็นเรื่องเล็ก เราเคยเรียกเธอว่าราชินีแห่งมโนสาเร่ และสมเด็จพระราชินีก็ทรงมีกองมะนาวในงานแต่งงานของเธอ”
และบางทีอาจจะดีกว่าการมีสูตรของคุณกลายเป็นของหวานฉลองอย่างเป็นทางการของราชินีที่มี Mary Berry บอกคุณว่าคุณ “ตอกย้ำ” รายการของคุณ “นั่นคือช่วงเวลานั้น” เมลวินกล่าว
กรรมการคนหนึ่งซึ่งเป็น Executive Pastry Chef ของ Royal Grocer Fortnum & Mason กล่าวว่าเขาคิดว่า Brits จะทำขนมของ Melvin “อย่างน้อยในอีก 50 ถึง 100 ปีข้างหน้า” เขาอาจไม่ผิด เนื่องจากสูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากราชวงศ์อีกสองสูตรได้กลายเป็นอาหารหลักของอังกฤษ: เค้กฟองน้ำบัตเตอร์ครีมและแยมราสเบอร์รี่เปลี่ยนจากการเป็นที่โปรดปรานของสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย มา เป็น ที่รู้จักในชื่อ “ฟองน้ำวิคตอเรีย” และ “ไก่พิธีบรมราชาภิเษก” ถูกสร้างขึ้น สำหรับพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีในปี พ.ศ. 2496
“เป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น ที่ฉันทำไก่วันละชิ้น และเราต้องเปลี่ยนความสมดุลของเครื่องเทศในซอสเพื่อให้มันถูกต้อง” แองเจลา วูด ผู้ช่วยร่วมเขียนสูตรเมื่อเธออายุ 19 ปี – นักเรียนเก่าที่โรงเรียน Le Cordon Bleu ในลอนดอนบอกกับ BBC เมื่อต้นปีนี้
แล้วใครรู้บ้าง? บางทีโรลเลมอนสวิสและ ไส้กรอก อมาเร็ตติ จะอยู่ในเมนูสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งต่อไปของควีนอลิซาเบธด้วย
คุณสามารถหาโรลเลมอนสวิสโรลและ สูตรอมาเร็ต ติมโนสาเร่ ที่ชนะรางวัลได้ ที่ บาคาร่า 99
Credit by : sevapav.org paulsmith-outlet.org iphone-repair-kourien.com pakdir.net louisvuittonpage.com rubeesconstellation.comsenderspallarssobira.com firefly-selangor-msia.com chekgu-skolah.com oladux.net